TUDON'S TINTO Petit Verdot(Crianza IGP Tierra de Castilla)

N.º de producto: 180101

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7,90
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Peso de entrega: 1,5 kg


VINIFICACIÓN
Las uvas vendimiadas en su momento óptimo de maduración son despalilladas y sometidas a una maceración prefermentativa a 10ºC para obterner mayor complejidad aromática. La fermentación y maceración tiene una duración de 10 días a una temperatura no superior a 25ºC, para potenciar las características varietales del vino. Después de realizar la fermentación mamoláctica, el vino permanece en barricas de roble francés y roble americano entre 12 y 14 meses para su crianza y redondez en sótano climatizado.

Clarificación y filtración antes del embotellado, con posterior crianza durante 12 meses en botella para redondear y mantener el bouquet y características de este vino, en almacén climatizado entree 15 - 18 ºC.


NOTA DE CATA
Intenso color rojo violeta. Fresco y frutoso, con notas de bosque mediterraneo, tomillo y pino. En retronasal es largo, complejo y persistente.

TEMPERATURA
Temperatura de servicio entre 14 y 16 ºC.


MARIDAJE
Ideal para acompañar con carnes, asados y quesos curados.

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