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Manuel Quintano El Pionero

N.º de producto: 180063

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DETALLES TÉCNICOS
AÑO 2014
DENOMINACIÓN DE ORIGEND.O. Ca. Rioja
VARIEDAD DE UVAGarnacha, Tempranillo
EDAD DEL VIÑEDO> 60 años
EDAD DEL BARRIL1-3 años
TIEMPO EN BARRIL12 meses mínimo
TIEMPO EN BOTELLA18 meses
TEMPERATURA DE SERVICIO17-18ºC
NOTAS DE CATA
VISTA De capa alta y brillante mirada; el color es granate en el centro y cereza en los bordes.
AROMAS Complejo variedad de aromas que se combinan para darnos un vino sofisticado. Los aromas que predominan inicialmente son las bayas muy maduras, ahumados, pasas y licor. Después de una cierta cantidad de aireación, las notas de canela y mermelada de la superficie y, con un poco más de tiempo, los aromas tostados y especiados se notan más claramente.
BOCA Completa, con una buena presencia de los taninos, aunque éstos son compensados por el carácter similar a la glicerina, dando lugar a una sensación carnosa. Duradera y persistente.
MARIDAJE Los asados, platos de cordero, de juego y de jamón curado.

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