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Manuel Quintano Blanco (Barrica) DO La Rioja

N.º de producto: 180062

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11,50
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LA UVA
Para la elaboración de este vino se seleccionaron cuatro parcelas de Viura de unos 70 años de edad y una  pequeña de Tempranillo Blanco. La altitud media del viñedo es de 600 metros y el suelo arcillo-calcáreo.

LA VENDIMIA
La campaña 2018 fue la más tardía en muchos años. Las lluvias y nieves fueron abundantes en un frío invierno que generó un retraso desde la brotación que la vid no recuperó en todo el ciclo. El resultado: una añada fresca de grado medio y acidez equilibrada.
Maceración prefermentativa en frío durante 24 horas.
Prensado muy suave y desfangado estático. Fermentación alcohólica en barrica de roble francés de diferentes usos y capacidades, desde los 225 hasta los 500 litros. Crianza posterior de 8 meses en esas mismas barricas con sus propias lías de fermentación, que son puestas en suspensión periódicamente.

EL VINO
Limpio y brillante, de color amarillo pajizo y reflejos dorados. Muy complejo aromáticamente. Los aromas florales y tropicales dominan a un fondo aromático propio del envejecimiento en barrica y el trabajo de las lías: hinojo, menta, frutos secos y café con leche. Potente desde el inicio, presenta su gran volumen en mitad de la boca y su acidez, integrada. Final goloso y persistente donde aparece de nuevo la complejidad aromática.

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