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MANUEL QUINTANO CEPAS VIEJAS GARNACHA 2018

N.º de producto: 180050

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12,75
El precio incluye el IVA y la entrega
Peso de entrega: 1,5 kg


LA UVA

El Crucero se encuentra en Briñas, junto al Ebro, a 450 metros de altitud. Tiene 0,22 ha y un suelo franco, muy pobre. El Portillo está en Salinillas de Buradón (Labastida). Es una ladera sur con un 30 % de pendiente, de suelo franco-limoso pobre que se encuentra a 600 metros de altitud.

Los Herreros está en Labastida, a 550 metros sobre el nivel del mar. Tiene 0,48 ha de suelo franco arenoso. Son tres de nuestras mejores parcelas en vaso de Garnacha.

LA VENDIMIA

La cosecha 2017 estuvo marcada por la helada más severa que se recuerda en la zona. Este fenómenoprovocó una producción muy escasa, que unida a un clima bastante cálido y seco marcaron una añada muy temprana. Vendimia manual y elaboración por separado de cada parcela. Crianza, también por separado durante 10 meses en barrica usada de roble francés.

EL VINO

Color cereza picota con reflejos violetas y capa alta. Limpio y brillante. Intensidad aromática muy alta donde se mezclan los aromas balsámicos y medicinales con los de fresa ácida. Aparecen también aromas de panadería. Paso por boca equilibrado, sin aristas, gracias al balance entre la concentración de la uva y el paso por barrica, que aporta volumen sin robar protagonismo al carácter varietal del vino. Final largo y redondo.

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